Фосфатные комплексы Profi Fos
Страна происхождения: | Россия |
Брэнд: | Профи.Био |
Модель: | Profi Fos |
Минимальное кол-во заказа: | 1 упак. |
Поставщик: |
ООО НИИ "Профи.Био" Перейти на страницу поставщика |
Заинтересовались товаром?
Страна происхождения: | Россия |
Брэнд: | Профи.Био |
Модель: | Profi Fos |
Минимальное кол-во заказа: | 1 упак. |
Поставщик: |
ООО НИИ "Профи.Био" Перейти на страницу поставщика |
Заинтересовались товаром?
Вид | |
Тип | Фосфатные комплексы, Эмульгаторы |
Применение | Мясная продукция, Производство сыра |
Регистрационный номер CAS | |
Другие названия | |
Молекулярная формула (MF) | |
Регистрационный номер EINECS | |
Чистота | |
Номер FEMA |
Profi Fos
Фосфаты
Это фосфатные комплексы, предназначенные для различных пищевых производств. Profi Fos увеличивают влагосвязывающую и эмульгирующую способность белков мышечной ткани, улучшают консистенцию и сочность мясных продуктов, обладают высокой сиквестирующей способностью (связывание ионов кальция и магния), а также ингибируют окислительные процессы в пищевых продуктах. Ряд продуктов Profi Fos выступают также в качестве солей-плавителей и применяются при производстве сыров.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя / поставщика
Поставщик: | Профи.Био |
Вид деятельности: |
|
Страна, город: | Россия, Москва |
Адрес: | Ярославское шоссе, д.146, стр.2, БЦ "Ханой", этаж 4 |
Телефоны: | +7 (495) 367-23-32 |
E-mail: | info@profi.bio |
Контактное лицо: | Профессиональные Биотехнологии |